segunda-feira, 9 de abril de 2012

The American Way of Life- Part 2

Eu nunca tinha estado aqui nessa epoca do ano. Tive muita sorte porque esta bem mais quente do que deveria, e estou tendo a oportunidade de ver exatamente a mudanca do inverno para a primavera. Impressionante ver como do nada o verde surge em meio aquela paisagem marrom e seca. Voce sente no ar a felicidade das pessoas misturado ao canto dos passaros e agua da chuva. Como o inverno e muito rigoroso, qualquer 5 graus e motivo de festa. Eles amam estar ao ar livre, tanto nos parques quanto nos rios. Ter barco aqui e algo bastante comum. Capitulo aa parte sao as motos modelo Harley Davidson, cuja fabrica e aqui em Milwakee (WI). Os motoqueiros costumam reunir-se em varios lugares, e muito interessante observa-los principalmente por causa das roupas de couro e bandanas. Tudo isso e a Primavera!!!! Para comemorar a nova estacao, e tambem porque disseram que a temperatura estaria em torno de 25 graus, fizemos um picnic no domingo (primeiro de abril). Bem, a temperatura nao estava tao alta assim, mas nada que um bom agasalho e boa vontade estragasse nossos animos. Passamos no Kowalski, um Santa Luzia daqui, e compramos o frango assado, salada de alcachofras, e salada de quinoa com tomatinhos cereja e feijoes, um pao maravilhoso, sucos, yogourtes e frutas.Nao sei porque, mas comer ao ar livre abre ainda mais meu apetite....



 Parque William O'Brien em Marine. No inicio poucas pessoas...


 Ar puro da primavera!!!!


 Low Fat....ufa...


Bolo de Cenoura com cobertura de Cream Cheese
fat fat !!!


O prato principal...


 The Picnic!


 So pensavamos em comer.....


 A cesta nova de picnic
 
 



As brincadeiras...
 
 


 
 
Harley Davidson!!!!



quinta-feira, 5 de abril de 2012

The American Way of Life- Part 1

A Isa nao e propriamente uma dona de casa americana. Gracas a Deus ela trouxe consigo, embora nunca tenha se exercitado no Brasil, muito de nossa cultura gastronomica. Ela consegue mesclar bem as duas culturas. Nao falta o tradicional arroz e feijao. Ela cozinha o arroz integral, e o feijao ela compra em lata, organico e sem tempero, ao qual ela acrescenta um refogado de alho e folhas de louro. Vez ou outra ela faz algumas coisas tipicas americanas como por exemplo a sopa de vegetais e frango acompanhada de  um pao delicioso, simples de fazer, que besuntado de manteiga, ou encharcado de azeite bom faz um banquete de dar agua na boca....Meu genro se encarrega da churrasqueira, entao com certa frequencia temos aa mesa o chicken ou o pork tenderloin assados. Ele acrescenta aas carnes uma mistura de especiarias que incluem pimentas, paprica, alho. Eu dizia que ele tinha secrets de tao saborosas  que ficam as carnes, ate que descobri que a mistura vem pronta com o nome de Montreal Steak da McCormick, rsrsrs....

                   Receita do popover
2 ovos
1 xicara de leite
1 colher de sopa de manteiga ou oleo vegetal
1 xicara de farinha
uma pitada de sal

Os ingredientes devem estar em temperatura ambiente. Bater por 40sec. e despejar nas forminhas de muffins ou de popover, colocar no forno por 35 a 40 minutos...Ele cresce como se fosse um souflet, mas, com a vantagem que ao sair do forno ele nao abaixa. Acho um charme, e impressiona bastante tanto no aroma quanto no paladar.


Chicken Noodle Soup
Popover

ele fica meio oco por dentro....

Temperando o frango


O spray de azeite (muito pratico)


O Brett e a churrasqueira


Peitos de frango grelhados, divinos, suculentos.


Tempero do frango...pork, steak, rsrsrs


Gaveta de spices da Isa....amooooooo!!!!




domingo, 1 de abril de 2012

Pier Five Hundred!

Esse e o nome do meu restaurante preferido aqui em Hudson, a pequena cidade onde a Isa mora. Alem de sua excelente localizacao (fica em frente ao rio), tem um cardapio bastante variado, cozinha com forte acento americano, mas que se arrisca, e se sai muito bem, nos toques mediterraneos onde exatamente reside minha preferencia. Limone, olives, feta etc...me seduzem. Eu amo um pratinho muito simples e que como religiosamente a uns 2 anos . E o Mediterranean Angel Hair Pasta . Cabelo de Anjo com tomatinhos cereja, pimentao, azeitonas preta, queijo feta, verdurinhas e tudo isso ao leve e fresco Limone!!! as vezes opto pelo acrescimo de camaroes. Sinceramente, posso fechar os olhos e me imaginar na Costa Amalfitana...consigo ate sentir a brisa do mar, e os profumos do limao. Todos sabem que os americanos se lancaram no mundo, gastronomicamente falando, pelo "fast food", entao nao e pouca coisa ter um resto desse naipe aqui na Little Town....Como falei anteriormente, ele possui endereco privilegiado. Sentar outside no verao e admirar o rio, os barcos, e um extra sem preco....



O restaurante ao fundo

 
Com meus lindos!


Mediterranean Angel Hair Pasta!